::유노 도감:: | [`] 집에서 만드는 군고구마.

[`] 집에서 만드는 군고구마.
Food/만들기 | 2006/01/27 23:48

Canon EOS D30 | 1/2000sec | F3.5 | 50mm | ISO-200

오늘의 주재료 고구마.

고구마는 예로부터 겨울에 구워먹어야 더 맛이 있습니다.

Canon EOS D30 | 1/350sec | F8 | 50mm | ISO-400

바다가 보이는 오늘의 요리장소.

시골집에는 아궁이가 있습니다.이것으로 군고구마를 하게됩니다.
장작은 이미 준비되어 있군요. 장작을 잘쌓고,종이조각을 이용하여 불을 지핍니다. 여기서 나오는 연기는 언제나 눈물이 나게 합니다.

Canon EOS D30 | 1/250sec | F3.5 | 50mm | ISO-200

뜨거운 불길속으로

알루미늄 쿠킹호일로 고구마를 씌우고 거센 불길속으로 던집니다.
그리고 한참후 불이 사그라진후 꺼내면 바로 완성입니다.

Canon EOS D30 | 1/500sec | F3.5 | 50mm | ISO-200

밤도 몇개 넣어보았습니다.

군밤은 약한불 또는 숯불(?)에굽습니다.밤에 미리 흠집을 내면, 갑자기 밤이 터져버리는 일을 방지할수있습니다. 밤도 고구마와 마찬가지로 구워먹는것이 더 맛있게 느껴집니다;

Canon EOS D30 | 1/60sec | F3.5 | 50mm | ISO-800

군고구마에서 가장 맛있는 부분은 껍질을 얇게 벗기면 나오는 껍질과 노란속살(?)과의 경계면 부분입니다. 취향에 맞는 음료수와 함께 따뜻한 군고구마 한입. 이 겨울의 별미가 아닐수 없습니다.

Canon EOS D30 | 1/250sec | F3.5 | 50mm | ISO-800

겨울의 별미. 연기와 눈물을 참은후에는 맛있는 시간이 찾아옵니다.
도시에서는 역시 사먹을 수 밖에 없더군요.요즘은 오븐으로도 하던데, 말이죠. 그래도 전 사먹기보단 직접 해 먹는것이 더 많이 더 맛있게 먹게 됩니다. 그 후의 뒷처리는 언제나 난감한 문제입니다.

약 한달째 고향섬에서 설을 맞이하며 현재 체류중.

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아크몬드 2006/01/27 23:57 R X
으햐~ 군고구마.. ㅠㅠ 먹고싶군요.

유노 2006/02/07 21:30 X

제 입에 들어온것은 단 하나라는 사실에 목이 메입니다..;

inter 2006/01/28 00:19 R X
흐미....아 고문이네 고문.,.허허,,,,,,,,

유노 2006/02/07 21:33 X

시간대가.. 한참 야식이 생각나는 시간이네요.
요즘들어 밤에 간식을 자주 먹게됩니다. 결국은 살이찌는...

oljae 2006/01/28 12:53 R X
아아아... 고구마 +_+
최근에 군고구마를 먹고 싶어서 여기저기를 찾아보아도 요즘엔 잘 안팔더군요. 아쉬운대로 집에서 삶아먹지만..
아.. 너무 맛있어보이네요 +_+ 꿀꺽.

유노 2006/02/07 21:31 X

그러게요 찾아도 잘 안보이더군요.. 추운날엔 한입..;이 딱인데 말이죠.

Duz 2006/01/30 23:35 R X
현장에서는 휴대폰이 터지지 않음;;;

유노 2006/02/07 21:31 X

나 또한 진동일떄와 일할때는 잘 모름..;;

니뽕 2006/02/06 14:54 R X
여기다가는 글올리고 찍넷은 안올리고?

니뽕이다...

유노 2006/02/07 21:32 X

헉;;; 일상사라...

낙엽타는 향기 2007/10/11 17:09 R X
찍넷 어떻게좀 할까?
넘 칙칙해!!

유노 2007/10/12 17:29 X

조만간 도메인만기가;;;
제가 연장하고 싶지만, 재정파탄상태입니다.