자취생의 모듬 짱아찌 만들기.. Food/만들기 | 2007/06/20 17:53

유노 2007/06/20 17:53 2007/06/20 17:53 어느덧 더위로 인해 입맛이 떨어지는 여름. 그래서 만들어보는 모듬 짱아찌입니다. 몇분만에 누구나 쉽게 만들어 볼 수 있는 요리입니다. PENTAX *ist D | 1/25sec | F0 | 0mm | ISO-800 재료: 양파, 마늘, 고추, 오이 (재료의 양이나 종류는 개인 취향에 맞게 선택하시면 됩니다.) 소스(?): 간장2컵,식초2컵, 설탕 2컵. 물 2컵,을 끓이면 됩니다.        (여기서의 컵은 일반 커피잔을 사용하였습니다;;;) 조리법. 1. 우선 재료를 씻고 손질합니다. 크기는 역시나 먹기좋은 크기면 되겠습니다.    그리고 위의 방법으로 끓인 소스를 준비합니다. 2. 용기에 손질해놓은 재료를 놓고 간장소스를 그위에 부어줍니다.    그리고  약 5~10일이 지나면 모든 재료에 적절하게 간이 배어듭니다. 빨리 간이 배어들게 하려면    보통 3일뒤 간장소스만을 빼서 다시 끓인뒤 식힌후 넣어주면 되겠습니다. PENTAX *ist D | 1/25sec | F0 | 0mm | ISO-800 아래는 짱아찌를 담근지 약3~4시간 후의 모습입니다. 마늘을 제와한 오이, 양파, 고추는 간이 적절합니다(주관적인 미각.) 몇일 기다리기 어려운 분이라면 저처럼 그날부터 먹더라라도 상관없었다는 경험입니다. PENTAX *ist D | 1/30sec | F0 | 0mm | ISO-800 여전히 섬생활 표류중. 태그 연관글 [`] 자취생의 토마토 김치 볶음밥. [태그고리:요리/자취생/만들기] [`] 집에서 만들어 본 마파두부 [태그고리:요리/자취생] [`] 집에서 만드는 군고구마. [태그고리:요리/만들기] [`] 자취생의 야식 시리즈. 회기 보쌈. [태그고리:자취생] [`] 자취생의 초복나기 삼계탕 [태그고리:요리]

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