Photo Ring Project
질풍노도의 20대. 친절한 유노씨.
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Food/만들기 에 해당하는 글10 개
2008/03/30   [칵테일] 레드아이(RED EYE). (6)
2007/07/07   [`] 자취생의 토마토 김치 볶음밥. (10)
2007/06/20   자취생의 모듬 짱아찌 만들기.. (4)
2007/02/13   [`] 집에서 만들어 본 마파두부 (2)
2006/10/27   [맛] 계란을 입혀 부쳐먹으면 정말 맛있는 소시지. (4)
2006/07/18   [`] 자취생의 초복나기 삼계탕 (2)
2006/06/12   [`] 집에서 만드는 부추전- 비가오면 언제나 생각나는. (2)
2006/01/27   [`] 집에서 만드는 군고구마. (12)
2005/10/29   [`] 집에서 맛보는 피자토스트 (10)
2005/09/29   [`]집에서 만드는 생크림 케이크 (2)


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[칵테일] 레드아이(RED EYE).
Food/만들기 | 2008/03/30 22:08
2008/03/30 22:08 2008/03/30 22:08
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최근 퇴근후에 연이은 음주생활로 인한 피로 누적. ㅠ_ㅠ)/
BARTENDER 라는 만화에서 본 레드아이라는 칵테일을 만들어 보다.


토마토쥬스 + 흑맥주
1:1의 비율로 만들기는 완료.



여전히 카메라가 없기에 자료는 마린블루스에서.
오늘도 하루의 피로는 시원한 맥주와 함께..
맥주의 계절이 여름이 오는구나.



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XROK 2008/03/31 00:46 R X
네. 맥주의 계절!
찌인~한 스타우트와 함께 여름을 -_-)b

어우~ 생각만해도 >_<
유노 2008/04/05 19:06 X
이번 주말에도 역시나 시원한 맥주와 함께입니다.
오늘은 맥스 프라임!~
0828 2008/03/31 23:27 R X
바텐더! 저의 완소만화중 하나죠~
저 맥주 완전 좋아하잖아요!!
맥주의 계절 여름 정말 원츄에요~
유노 2008/04/05 19:08 X
바텐더의 어느정도 간단한 칵테일은 만들어 보고 싶더군요.
아직까지는 아주 간단한 레드아이로 시작을 ;-_-)/.

나름 해장술(?)이라는 사실이 아주 맘에 들었습니다.
she-devil 2008/04/20 23:35 R X
저도 기회가되면 칵테일을 배워보고싶어요
한때 살짝 바텐더를 해볼까하는 생각도 한적이 있긴 했었다는 =ㅂ=);;;
저도 한주의 마무리를 맥주한캔 따들고 보내는 중입니다~
유노 2008/04/22 23:15 X
저 역시 한주의 마무리와 시작을 맥주로 orz.

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[`] 자취생의 토마토 김치 볶음밥.
Food/만들기 | 2007/07/07 11:34
2007/07/07 11:34 2007/07/07 11:34
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토마토를 먹으려다, 김치 볶음밥이 생각나던 어느 비오는 날의 밤에 한번 야깃으로 만들어보았습니다.
당연하게도 특별한 조리법은 없습니다. 단지 김치볶음밥에 토마토만 첨가하면 끝.항상 간단조리를 추구합니다.


김치를 볶을때 약간의 설탕으로 간을 합니다.
예전에는 소금으로 간을 하였습니다만....이제는 설탕과 간장으로 대체.
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저는 개인적으로 약간 노릇한(?) 볶음밥을 좋아합니다. 어렸을적 후라이팬은 눌러붙어버려 뒷처리가 힘들었지만
요즘 나오는 제품들은 저렴한것들도 아주 좋더군요. 눌러 붙지않아 식용유도 적게 들며 제가 원하는 조리를 할 수 있습니다.

아주 간단하게 완성할 수 있으며.
약간의 김가루(?)를 함께하거나 기호에 따라 참기름이라던지 다른것들을 곁들여도 ok.

토마토 특유의 맛이 풍겨 평소보다 색다른 기분으로 해치웠습니다. 언젠가는 황금 볶음밥을 시도해봐야겠습니다.

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Zet 2007/07/07 12:25 R X
저도 자취를 하고 있습니다만 대단히 부지런하신가봐요 전 굶기가 부지기수인데
유노 2007/07/08 23:39 X
자취생에게 먹는것이야말로 제일이 아닐까싶네요.
저 역시 굷기가 다반사라....음식은 언제나 간단요리들만 하고 있습니다.
Hee 2007/07/08 16:35 R X
요리 포스팅이 종종 보이네요..
전 요리 잘 하는 사람들이 부럽습니다 ;ㅅ;;
유노 2007/07/08 23:42 X
그저 반찬 몇가지 마련할 정도랄까요.
어디까지나 잘하고 싶은 마음만 가득입니다.
BuildHeap 2007/07/09 21:01 R X
허억~ 아직 저녁 안먹었는데, 배고파 죽겠습니다~ ;;
맛있겠네요~ 'ㅠ'
유노 2007/07/11 20:08 X
공복에 음식관련 포스팅을 보는것은 절대 피해야할 알입니다;;
starseeker 2007/07/10 20:38 R X
너...너...
그것을 먹고도!!!
아직도 살아 있는 거냐...!?
유노 2007/07/11 20:09 X
노 프라블럼.-_-/
toice 2007/07/13 00:55 R X
후아우아.. 뭐랄까.. 그 맛이 상상이 안되는군요.. =_=;; 저도 김치볶음밥할때 밑에 눌러붙은거 좋아해요 :)
유노 2007/07/13 15:12 X
그 살짝 눌러 붙은부분이 나름 일미죠. :)
맛은 상상에 맡기도록 하겠습니다;;

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자취생의 모듬 짱아찌 만들기..
Food/만들기 | 2007/06/20 17:53
2007/06/20 17:53 2007/06/20 17:53
어느덧 더위로 인해 입맛이 떨어지는 여름. 그래서 만들어보는 모듬 짱아찌입니다.
몇분만에 누구나 쉽게 만들어 볼 수 있는 요리입니다.


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재료: 양파, 마늘, 고추, 오이 (재료의 양이나 종류는 개인 취향에 맞게 선택하시면 됩니다.)
소스(?): 간장2컵,식초2컵, 설탕 2컵. 물 2컵,을 끓이면 됩니다.
       (여기서의 컵은 일반 커피잔을 사용하였습니다;;;)

조리법.

1. 우선 재료를 씻고 손질합니다. 크기는 역시나 먹기좋은 크기면 되겠습니다.
   그리고 위의 방법으로 끓인 소스를 준비합니다.

2. 용기에 손질해놓은 재료를 놓고 간장소스를 그위에 부어줍니다.
   그리고  약 5~10일이 지나면 모든 재료에 적절하게 간이 배어듭니다. 빨리 간이 배어들게 하려면
   보통 3일뒤 간장소스만을 빼서 다시 끓인뒤 식힌후 넣어주면 되겠습니다.
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아래는 짱아찌를 담근지 약3~4시간 후의 모습입니다.
마늘을 제와한 오이, 양파, 고추는 간이 적절합니다(주관적인 미각.)
몇일 기다리기 어려운 분이라면 저처럼 그날부터 먹더라라도 상관없었다는 경험입니다.

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여전히 섬생활 표류중.


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Duz 2007/06/21 20:37 R X
사람이... 먹을수는 있는거겠지?
유노 2007/06/22 11:34 X
짱아찌 나름 괜찮다는.
toice 2007/06/27 17:24 R X
오우오 +_+ 여름에 살짝 입맛 없을 때 입맛을 살려주나요? =_=
유노 2007/06/28 16:09 X
항상 그렇지는 않습니다만, 입맛을 약간 돋아주더군요.
대부분 기본 재료만 다르지 방법이 비슷해서
이제는 모든 짱아찌를 담글수 있을것 같습니다.;

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[`] 집에서 만들어 본 마파두부
Food/만들기 | 2007/02/13 20:40
2007/02/13 20:40 2007/02/13 20:40
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자취생의 저렴&고단백 식품 두부. 두부로 만들 수 있는 요리는 많이 있겠지만,
오늘은 비도오니 매콤한 마파두부가 되겠습니다. 사진은 A60이 수고를.....

저같은 경우는 귀찮음의 이유로 일반 마트에서 구입할수 있는 마파두부소스를 이용하였습니다.

요리의 양은 유노식으로 약 2인분정도 되겠습니다.
재료: 두부반모(약300~400원),마파두부소스(1000원~1500원).
조리법: 후라이팬에 깍둑모양으로 썰어놓은 두부와 소스를 잘 볶아 주면 되겠습니다.


마파두부(麻婆豆腐)의 마(麻)는 곰보, 파(婆)는 할머니의 뜻을 가지고 있습니다.
예전 중국 사천지방에서 얼굴에 곰보가 있는 할머니가 만든 두부요리가 지금까지 내려오고 있는것이라 합니다.
참고로 두부는 노화방지, 골다공증, 두뇌회전에 효능이 있다고 하니, 자취생들에게는 더 좋은 음식입니다.
이것 하나면 다른 반찬도 필요없으며 매콤한 맛과 저렴한 가격 1500원 정도면 하루~이틀 반찬 걱정은 끝.
이러한 이유로 오늘 저녁의 매뉴는 마파두부 + 밥 이 되겠습니다.







  너무 간단했을것 같은 생각에, 검색으로 찾아본 마파두부요리법이 아래로 이어지겠습니다.                       
두부1모,돼지고기200g,두반장2큰술, 간장2큰술,
                              맛술2큰술,설탕약간,대파조금,마늘,생강,청,홍고추(라고 합니다....)
1 두부를 가로세로1센티정도씩 잘라서 물에 살짝데친다.
2 고추기름에 마늘,생강저민것을 넣고 살짝볶아주다가 돼지고기 잘게썬 것을 넣고 볶아준다.
3 돼지고기가 익을때쯤 잘게 썰어 놓은 청,홍고추와 대파 다진것을 넣고 다시 한번 볶아준다.
4 육수1컵(다시마,멸치등국물낸것)를 붓고 미리 준비한 두부를 넣고 두반장2큰술, 간장2큰술, 맛술2큰술,
  설탕1작은술을 넣고 물이 끊게 되면 녹말가루1스푼을 잘 게어 넣어주고 불을 끈뒤 참기름을 두루면 완성된다.




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Tracked from 분위기에 약한 그대 2007/02/22 16:54 x
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팬에 올리브유를 두른 후 작은 토막으로 자른 식빵을 바삭바삭 구워주세요! 소금 약간 후추 약간 솔솔 뿌리고~따끈하게 끓여낸 크림스프에 크루통을 퐁당퐁당~!!!유노님의 포토링 서른 일곱번..
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주말에 반찬 뭐해먹나 고민하다가, 순전히 유노님 글을 보고 삘 받아서 만들어 먹었다. 우선 재료는: 풀무원 찬마루 마파두부 소스 130g 1250원 강릉심해 부침용 맑은두부 275g 1000원 슈퍼에 있는 ..
rimy 2007/02/21 01:26 R X
우오오오 너무 맛있을 것 같아요 꼴깍 > ㅠ<)//
유노님 거봐요 120%라니까요!!
유노 2007/02/22 23:01 X
이제 상경완료. rimy님 트랙백 확인하고 쓰러집니다 ㅜ_ㅜ
너무 배고파지는 하루입니다. 서울까지 약 12시간이 걸려버리는...
다이어트의 결심으로 아침은 맛있게 먹어봐야겠습니다. :)

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[맛] 계란을 입혀 부쳐먹으면 정말 맛있는 소시지.
Food/만들기 | 2006/10/27 19:01
2006/10/27 19:01 2006/10/27 19:01
Canon PowerShot A60 | 1/25sec | F2.8 | 5.40625mm


가격 1200원으로 동네 슈퍼에서 구입하였습니다.
요리법은;;; 계란을 입혀 부쳐먹으면 됩니다.맛도 괜찮으나 달걀이소비된다는 사실과, 같은 가격대의 동원 런친미트가 있는 관계로...앞으로의 밥상은 어떻게 될지 모르겠군요. 자취생활은 김에 김치만 있어도 행복합니다만 가끔은 육고기 계통의 음식섭취가 필요한법입니다.
손쉽게 구입해서 간단하게 먹을수 있으니 우선은 추천 식품입니다.
필름스캔을 하러 가야되는데.. 재정상태가 좋지않아 미룹니다. 최근 구입한 필카 GTN의 결과물은 아직도 기대중인 상태..
이어지는 사진은 요리과정등의 간단 사진이 되겠습니다.


Canon PowerShot A60 | 1/40sec | F2.8 | 5.40625mm
Canon PowerShot A60 | 1/25sec | F2.8 | 5.40625mm
Canon PowerShot A60 | 1/30sec | F2.8 | 5.40625mm

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Tracked from 노는 사람 Play In 2007/08/17 06:18 x
제목 : 오늘의 요리 - 쏘세지 계란부침
쏘세지 계란부침은 뭔가 촌스러운 느낌이 들어서, 어렸을때부터 그리 좋아하지 않았는데... 쏘세지 계란부침을 해먹어야겠다는 헛된 야망을 갖게 된 것은 순전히 이것 때문: 백설(CJ) 계란을 ..
Draco 2006/10/27 21:10 R X
오, 알맞게 썰고 노릇노릇 굽고...역시 자취하시는 분 다운 실력!! ^^ 사진 잘봤습니다.
유노 2006/10/30 10:45 X
자취생활 5년이상이면 저 정도는;;;;
사실 누구나 할수 있겠지만요. 드라코님 덕에 반찬거리가 추가되었습니다.^^
분홍꽃삽 2006/10/28 23:30 R X
자기 전인데 .. 배고파 부렀다 ㅡㅡ;;
유노 2006/10/30 10:46 X
그럴때는 야식이 제법이죠. 요즘 야식을 즐겨먹어.. 살빼기는 글렀습니다;

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[`] 자취생의 초복나기 삼계탕
Food/만들기 | 2006/07/18 18:33
2006/07/18 18:33 2006/07/18 18:33

아기다리고기다리던 복날의 시작 초복입니다. 장마기간이라 덥지는 않았지만  다가올 더위를 대비하고자
보신용음식의 최고봉 한방 삼계탕을 만들어보았습니다.

간단 재료소개
1. 닭 - 4300원(H사): 손질까지 해줍니다. 가까운 정육점이나 가게를 찾으세요.
2. 통마늘 - 집에 있던 것: 없을 경우 집근처에서 간단하게 800원 정도로 구매하세요.
3. 한방 삼계탕 재료 (대추,헛개나무,오가피등.)- 1200원 : 정육점등에서 1200원정도에 판매합니다
4. 총합 - 5500원 입니다.: 3인분 기준(성인 남2, 여1)

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통마늘입니다.

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한방재;;; 요즘은 이렇게 많이 나온답니다.



Canon EOS D30 | 1/20sec | F2.5 | 50mm | ISO-800

마늘손질은 먹기좋게 취향대로..

Canon EOS D30 | 1/30sec | F2.5 | 50mm | ISO-800

한방재는 흐르는물에 깨끗이 씻어주세요.



Canon EOS D30 | 1/45sec | F2.5 | 50mm | ISO-800

준비 완료된 오늘의 재료들입니다.

Canon EOS D30 | 1/20sec | F1.8 | 50mm | ISO-800

끓여주세요.

끓는 물에 우선 한방재를 넣고 5분이상 30분이하 우려냅니다. 그 후에는 남은 재료들을 퐁당 넣어주세요;;
옆에서 만화책 한권 보는 사이에 완성되었습니다.중간 중간 익었는지 확인 하시려면 젓가락등으로 찔러보면 됩니다. 일반 냄비에 요리하신다면 물이 넘치지 않도록 주의하세요.(압력밥솥이 최고입니다.)



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쨘~-_-;; 완성입니다.


Canon EOS D30 | 1/60sec | F1.8 | 50mm | ISO-800

귀엽네요;;;




Canon EOS D30 | 1/60sec | F1.8 | 50mm | ISO-800

참기름+소금 에 찍어 드세요.

먹고 남은 삼계탕은 쌀을 넣고 끓이면 맛있는 닭죽으로 윤회 가능합니다.
한번의  요리로 약 3끼 하루 식사를 해결할 수 있습니다.

이상 간단하게 자취생의 복날나기 요리였습니다. 

장마로 인해 많은 피해가 나고 있어 걱정입니다.
조속히 빠른 시일내에 복구 되길 바랍니다.





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에드 2006/07/18 18:37 R X
저도 자취를 하는데 작년에 삼계탕을 시도했었습니다...안타깝게도...너무 끓여서 국물은 쫄고, 고기는 질기고...ㅜ.ㅠ
그 후론...집에 갈 때 가끔 먹습니다. ㅎㅎ;;